Свежая (живая) рыба в магазине

Хотели бы вы купить свежую охлажденную, живую рыбу деликатесных пород например (Форель, осетр, белый амур и т.д.) в магазине, а не пролежавшую в магазине и на складах неизвестно сколько и тем более неизвестно какого года и времени улова.